Libros Lacteos

Hola a todos, en esta ocasión les traigo mi colección de libros sobre lácteos, espero les guste y les sea de gran ayuda.

CIENCIA DE LA LECHE - ALAIS

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INTRODUCCIÓN A LA LACTOLOGÍA - KEATING

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LECHE: DE LA PRODUCCIÓN AL CONSUMO

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MANUAL DE INDUSTRIAL LÁCTEAS

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TECNOLOGÍA DE LA LECHE - REVILLA

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TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS - UNAD

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Además les traigo unos documentos en ingles

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