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11 ago 2012

Libros sobre Alimentos y aplicación - PARTE 1

By  Anónima de sueños   7:36:00 p. m.   , , , , , , , , ,   2 comments
En esta ocasión les traigo algunos libros, todos muy relacionados con la ingeniería de alimentos



MEAT SCIENCE - WARRIS




TECNOLOGÍA DE FRUTAS Y HORTALIZAS - UNAD




OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS - IBARZ




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